餐桌上的交际,自然是免不了要喝酒的。有时候明知道自己不能喝,却又推不掉,只能硬着头皮喝下。一圈下来,早就喝的头昏眼花,又怕耽误正事,所以解酒药都是常备用在身边。为此,小编给大家介绍下吃什么水果可以解酒。
一、吃什么水果可以解酒
1、柿子
柿子里含有单宁和酶,可以分解酒精,加快血液中乙醇的氧化,柿子的高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。其有机酸和鞣酸可以促进消化,加速酒精分解。柿子的维生素C比柑橘要高出3~4倍,丰富的维生素C还能起到护肝的作用
2、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服
3、西瓜
西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外
4、西红柿
西红柿汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪
二、解酒药方
1、仙人掌菊花炒鸡片
组方:鲜菊花50克,鲜仙人掌100克,鸡胸脯肉300克,鸡蛋2只,调味品适量。
制法:
a、将鸡肉洗净切片,用蛋清和调味品拌匀的湿淀粉上浆,开大油锅,至油温在120℃左右时,将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟,倒入漏勺沥去油。
b、锅底留油,人姜、葱煸香,倒入鸡片翻炒,烹入料酒,加入各种调味品,把仙人掌片及菊花人锅一同翻炒,加少量清汤焖盖片刻,淋上香油即翻炒起锅装盘。
2、麦菊淡菜汤
组方:麦冬15克,菊花20克,淡菜100克,调味品适量。
制法:
a、麦冬、菊花洗净去杂质;淡菜洗净,用沸水焯透去腥气;姜切片,葱切段。
b、素油放在热锅内,加入姜、葱爆香,下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀,加入上汤,用文火烧至熟透即成,每日1次。
所谓是药三分毒,解酒药虽然能够解酒,但是长期使用必然会对人体造成伤害,不如水果来的天然健康。通过上文的介绍,大家都知道了吃什么水果可以解酒,以后再喝醉酒就能够安心食用水果解酒,不用担心会有吃药带来的伤害啦。