蛋糕的制作是难度比较简单的，特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道黑芝麻双色蛋糕，更能让你体会到自己动手的快乐，食材简单，营养丰富，芝麻酱和鸡蛋的微量元素与甜甜的奶油融合，更让你喜欢它的口感，你细细品味它，唇齿留香，心旷神怡啊，跟着我们的做法一起学习吧~
主料
低筋面粉 ：62玉米油 ：18
细砂糖 ：40
鸡蛋 ：3个
水 ：34
辅料
芝麻酱 ：25具体步骤
1.蛋黄加入10克糖，搅拌至糖融化。
2.加入玉米油，搅拌均匀，成浓稠状态。
3.加入水拌均匀。
4.筛入提前过筛的面粉。
5.用手动打蛋器划Z字型拌均匀，不见干粉。
6.蛋清分三次加入30克糖，打至偏干性发泡。将三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。从两点钟方向切入，沿着盆壁从8点钟方向向上翻拌，左手逆时针转动打蛋盆。
7.拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里，以同样的手法拌均匀。
8.取一半的蛋糕糊，加入黑芝麻酱。
9.拌成黑色蛋糕糊。
10.将两种不同颜色的蛋糕糊放进裱花袋里，剪个小口。
11.一只手拿原色蛋糕糊裱花袋，另一只手拿黑色蛋糕糊裱花袋，同时将蛋糕糊挤入学厨8连杯模具内。
12.将模具放入提前预热好的东菱烤箱内倒数第二层，上火165度，下火170度，烘烤20分钟。
1、这个分量可以做6块蛋糕，如果要做8块蛋糕的话，要用4个鸡蛋，其他材料相应增加。2、蛋黄和蛋清要打在无水无油的盆里。3、蛋白打发至偏干性发泡即可。4、打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌的手法要正确，以免消泡。5、在使用模具前涂上一层黄油更容易脱模。6、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
