香辣财鱼丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天去朋友家吃饭，朋友做了一道香辣财鱼丝，麻辣鲜香好吃到停不下来。现在天气比较热，很多小伙伴都吃的特别清淡，其实这时候稍微吃点辣是有很好的促进食欲效果。鱼肉含有丰富的营养元素，多吃鱼肉还可以提高人体免疫力预防生病哦~

主料

财鱼 ：350

辅料

油青菜 ：200

具体步骤

先将鱼净肉切丝码初味上浆

吊香烫，热锅冷油，将豆瓣酱辣椒酱炒香，加入姜蒜 八角 花椒煸香 加入水适量 开后调味 黄酒 白醋 加入生菜 金针菇烧开后盛入汤碗中

热锅冷油 葱浆煸香 加入适量水 调盐 黄酒 白醋 开后 放入鱼丝 开后沥干水分 铺在汤碗上 放入青红椒丝 蒜泥 花椒 十三香 白芝麻 浇入热油即可享用

烹饪技巧

1、简简单单的家常便饭。