酸辣鸡杂蛋炒饭是一道制作起来很简单的食物，所以大家想要自己制作起来的话其实都是可以的，完全没有必要到外面吃，外面虽然味道好，但是其实在家里面吃到的食物味道菜更加有家的味道呀，而且的当然是家里的食材更加健康一点嘛
主料
米饭 ：适量鸡肠 ：2根
鸡胗 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
小米椒 ：适量蒜苗 ：适量
朝天椒 ：适量
酱油 ：适量
油辣子 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
一碟饭
鸡肠一根
鸡胗一个
蒜苗和小米椒+朝天椒切好备用
鸡蛋两个备用
先下辣椒煸炒一下
在下鸡胗这时可以放些盐悄悄煸炒入味
在下鸡肠一起煸炒
加入蒜苗，炒好后起锅备用
锅里放油小火，下鸡蛋
加入调料后翻炒下加入鸡杂
起锅前在加入些蒜苗
