酸辣椒炒鸡蛋是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且酸辣椒的味道是特别的美妙的，它带有辣味，又带有酸味，特别的好吃，酸辣椒炒鸡蛋是非常普通的一道菜，但是酸辣椒和鸡蛋的结合会碰撞出了不一样的美味，非常的好吃，而且做法也简单，快来学习吧！
主料
酸辣椒 ：100鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备食
酸辣椒洗净，切碎
鸡蛋加盐和料酒打散
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液
煎至成型后划散，盛出
锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香
放鸡蛋混合
放蚝油翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可
