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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打散,搅拌均匀。
2.西红柿切成片。
3.放油烧红,放入鸡蛋,炒成块状。
4.炒好的鸡蛋装盘备用,放油,将西红柿炒烂。
5.西红柿炒成泥状,放入鸡蛋。
6.加适量食盐,鸡蛋和西红柿一起焖一下即可出锅。
烹饪技巧
1、鸡蛋也可以炒西红柿的时候直接放进去,但我比较喜欢分开炒,鸡蛋炒成小块比较好吃。2、西红柿煮烂一点更有酸甜味。
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