主料
香椿 :150素鸡 :200
辅料
盐 :适量生抽 :10
糖 :5
红油 :5
油 :适量
醋 :20
香油 :5
具体步骤
1.原料
2.素鸡切丁。
3.放入锅中焯水
4.放入大碗中
5.香椿焯水,变绿后立即捞出,沥干切成丁。
6.放入大碗中
7.调味料放入碗中
8.加一勺红油,拌匀(若是喜欢原汁原味的,只调入盐、香油即可)。
9.素鸡和香椿拌在一起,放入调料,拌好后腌制1个小时左右即可。
厨房小语:1、调料可依自己的喜好搭配。2、若是喜欢原汁原味的,只调入盐、香油即可。