主料
羊肉 ：适量羊骨 ：适量
烙饼 ：适量
辅料
花椒 ：适量桂皮 ：适量
陈皮 ：适量
草果 ：适量
良姜 ：适量
白芒 ：适量
姜片 ：适量
葱段 ：适量
黄花 ：适量
木耳 ：适量
粉丝 ：适量
青蒜苗 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1. 炖羊汤：将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，稍微多一点。旺火烧沸，撇净血沫！ 将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入花椒水，煮约二小时左右即可；
2. 先将烙饼掰成碎块；黄花、木耳洗净撕碎；粉丝泡发；青蒜洗净择段；香菜择洗净；卤羊肉切片备用；将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
3. 我们这里爱吃糖蒜，喜欢的话可以准备上一些，还有辣椒酱！！
冬天多吃羊肉不怕冷！~
