羊肉泡馍分类有哪些

主要有在加羊肉的基础上加葱末、加粉丝或粉条、加糖蒜的几种分类。羊肉泡馍古称羊羹，陕西美馔，尤以西安当地的羊肉泡馍最享盛名，北宋诗人苏轼曾写过：陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹，以此来形容羊肉泡馍的盛名与美味。西安的美食还有很多，例如肉夹馍、凉皮、胡辣汤等。