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主料
辅料
具体步骤
1.马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水
2.冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可
3.大火煮开,出现污末尽量撇去
4.取出后用温水再次清洗干净
5.连同几片姜一起放入锅中,重新加水
6.大火煮开后转小火焖
7.一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时
8.吃前捞出
9.汤先不倒
10.吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成
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