主料
猪瘦肉 :300辅料
五香粉 :适量白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
1.猪肉去掉肥肉和筋膜,洗干净
2.把处理好的肉放到锅中氽水
3.氽好水的肉重新入到锅中,加入大料煮熟
4.煮好的肉包在保鲜膜内,用擀面杖把肉擀松
5.擀好的瘦肉
6.把手撕成细丝
7.放到面包机内桶里
8.放入适量的油
9.放入适量的酱油
10.放入适量的糖
11.放入适量的鸡精
12.搅拌一下,放到面包机内按果酱程序,一个程序后看下干温程度,在适当调整时间
13.做好的肉松
用面包机做肉松相对要轻松很多,面包机有搅拌功能,只要注意下温度就可以,肉松受热比较均匀