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主料
辅料
具体步骤
1. 热锅倒油,加葱姜末爆香(我家没有,所以没放),放入小豆腐翻炒。等水分炒的差不多的时候,加盐翻匀出锅。
2. 全麦煎饼小心的揭下一片,放上炒好的小豆腐,卷起,沾水封口。
3. 锅子里倒入花生油,下煎饼卷,煎至两面金黄酥脆。
烹饪技巧
小豆腐不是豆腐,而以萝卜缨、荠菜或野菜等为主料,加大豆糊或豆面熬制而成,清嫩鲜香,营养丰富。
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