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主料
辅料
具体步骤
1.红椒切块。
2.西兰花掰成小朵,在盐水中浸泡一会,冲洗干净。
3.锅中烧开水,将西兰花烫一分钟。
4.捞出沥干水分。
5.锅内放适量油,煸炒红椒至表面有些发软。
6.倒入西兰花,调入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。
烹饪技巧
西兰花先用开水烫一下可以缩短烹饪时间,减少营养流失。
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