莴苣营养丰富凉拌更是爽口，将莴苣切成片状，口感脆脆的，加上佐料凉拌非常好吃。莴苣颜色呈绿色光看表面就知道是一款非常营养丰富的菜品，莴苣不光可以用来凉拌还有很多其他的做法比如爆炒莴苣就很好吃，非常入味。
主料
莴苣 ：一根辣椒 ：一个
辅料
香油 ：一勺蒜 ：四瓣
醋 ：一勺
熟芝麻 ：五克
详细步骤：
第一步
莴苣去皮洗净。
第二步
切成均匀薄片。
第三步
准备辣椒圈，用盐腌制。
第四步
莴苣片开水入锅焯水一分钟即可。
第五步
捞起迅速冲凉。
第六步
加入盐，凉拌汁搅拌均匀。
第七步
装盘。
第八步
撒上葱花，熟芝麻和辣椒圈最后淋上热油即可。
第九步
一道凉拌莴苣干就做好了。
