玛格丽特蔓越莓这道美食所需要的食材主要为低筋面粉、玉米淀粉、蔓越莓。玉米淀粉采用玉米精心制作而成,不仅富含丰富的玉米的营养物质,同时更利于长期保存,搭配上美味的低筋面粉经过高温的长时间的处理,美味与营养相互融合,令人垂悬欲滴。
主料
低筋面粉 :50玉米淀粉 :50
黄油 :50
辅料
鸡蛋黄 :12蔓越莓 :5
绵白糖 :28
具体步骤
1.面粉过筛,玉米淀粉过筛。蛋黄过筛
2.黄油软化,加入糖分打发好
3.加入蛋黄
4.拌匀
5.加入低粉和玉米淀粉
6.揉成团
7.放入保鲜袋冷藏30分钟
8.切碎的蔓越莓加入面团中混合均匀
9.分成10克左右的小球
10.用手指按压
11.放烤箱170度预热20分钟左右
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