玛格丽特的知识精选

“久不动烤箱对于烘焙自然是手生了，今天做款适合新手做的玛格丽特饼干来提升下自信心。铥生特别喜欢我在各种点心中放黑芝麻，今天的玛格丽特照例也放了些黑芝麻提香，虽说是最易上手的零失败的饼干，但那酥得不能再酥的口感...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料绵砂糖：48低筋面粉：80无盐黄油：80玉米淀粉：80熟蛋黄：2个辅料盐：1具体步骤1.煮两个水煮蛋，取蛋黄用2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料黄油：100低粉：100玉米淀粉：100糖：40熟蛋黄：2个辅料盐：1具体步骤1.黄油化开2.加入糖、盐3.冻一下，打发，稍白，粘稠状即可4.蛋黄用勺子碾细末5.将蛋黄末加进黄...

“零失误，适合小朋友吃的香香脆脆的玛格丽特小饼干。”食材明细主料软化黄油（50克）低筋面粉（45克）玉米淀粉（45克）辅料熟鸡蛋（1个）调料糖粉（22.5克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玛格丽特小饼干的做法步骤1、准备50克软化黄油...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉：100低筋面粉：100辅料鸡蛋黄：2个黄油：100盐：1糖粉：60具体步骤1.称出黄油100g2.隔水加热至融化3.放入60g糖粉和1g盐4.打发至稍微膨胀。我的打蛋...

“每到周末，这个本应约上几个朋友，一起逛街，吃饭，看电影的时刻，结果都给窗外那能让你头晕眼花的闪闪阳光，打消了你所有想法，让你望而却步~~~难得休闲的周末，大家结果都是一进房门变“宅男”“宅女”啊，一听到“宅”一词，脑中是...

“虽然烤箱家里一直都有，但是真正开始玩烘焙从今年的三月份，一发就不可收拾了。每次看到一个个蛋糕，面包，饼干总觉着再辛苦也值得了。朋友来我家来做客为他们烤些下午茶让对于他们的称赞，我会觉着生活是那么幸福。所以说烘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉：40绵砂糖：25低筋面粉：40熟蛋黄：1个黄油：40辅料盐：0.5g具体步骤1.黄油隔水融化。2.加入绵砂糖，盐，玉米粉和低筋粉。3.倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅...

“如果烘焙的路上你被气疯过无数次，那你一定要试试这款饼干，它不仅有超乎寻常的酥脆口感，入口即化，而且做法简单，基本不会有人失败，它更有一个美丽的名字，“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEg...

“玛格丽特是一款成功率极高的饼干，所需材料常见，不需要模具，对于新手来说真是再合适不过了”食材明细主料低粉（100克）玉米淀粉（100克）黄油（100克）糖粉（50克）盐（1克）熟鸡蛋黄（2个）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）零失败玛格丽特的...

“新手轻松上手～这款糖放的较少，不是特别甜，喜欢甜的可以多放些。”食材明细主料低粉（110g）玉米淀粉（90g）黄油（100g）辅料糖（40g）鸡蛋黄（3个）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）抹茶玛格丽特的做法步骤1、淀粉70克，面粉130克2、不喜欢...

“玛格丽特饼干，口感比较特殊，酥酥软软，入口即化的感觉，学着薄灰的方子试着做一下，将所有的材料用量减半，做了一个烤盘的。没想到的是无论是揉面团的干湿度，还是按压的自然裂痕，还有烤出来的味道，都那么的恰到好处。”食材明细...

“玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：40低筋面粉：40黄油：40辅料盐：0.5克糖：20熟鸡蛋黄：1个具体步骤1.黄油提前软化2.低筋面粉、玉米淀粉、糖、盐倒入盛有黄油的容器中3.筛入蛋黄4....

“接触过烘焙的人基本都知道的一款饼干——玛格丽特小饼，带有酥松的口感，入口即化，也最易上手的一款小饼干。第一次制作这款饼干，因为在烤制的过程中走开了会，没注意饼干的变化，导致颜色烤的有点深，杯具..不过味道没什么大的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：120低粉：80糖：60黄油：100辅料熟蛋黄：2个具体步骤1.黄油软化，和白糖放在一起。2.用打蛋器打发。3.加上蛋黄，碾碎拌匀。4.加上过筛的低粉和玉米...

“花朵一样的玛格丽特面包的另一个名字：阿尔代什。”食材明细主料T65小麦粉（400g）T55小麦粉（50g）硬红小麦粉（50g）20度净水（320g（揉面用））辅料酵母粉（4g）净水（100g（溶解酵母用））精盐（10g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玛格丽特面包的...

“营养丰富，制作方法简单~”食材明细主料全麦粉（50克）玉米淀粉（50克）无盐黄油（50克）糖粉（20克）熟蛋黄（1个）辅料盐（2克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦玛格丽特饼干的做法步骤1、准备食材，黄油室温软化。2、黄油加糖粉、盐搅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉：100黄油：100饺子粉：100辅料白砂糖：60抹茶粉：20具体步骤1.熟蛋黄过筛2.黄油加糖粉3.用蛋抽打匀4.加入过筛好的蛋黄5.面粉加玉米淀粉加抹茶粉...

食材明细主料面粉（50克）玉米淀粉（50克）熟鸡蛋黄（1个）辅料细砂糖（适量）黄油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玛格丽特饼干的做法步骤1、主辅料准备好2、黄油加砂糖打发3、熟蛋黄用细筛子筛出碎4、面粉和淀粉混合筛入碗里5...

“说实话，我不太喜欢做饼干，是因为做法太简单，找不到成就感。这么说是不是欠抽啊？哈哈！其实我刚开始烘焙也是做各种各样的饼干，然后慢慢加难度，尝试做戚风啊，泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂时就开始攻土司、戚风，结果土司做...

食材明细主料低粉（100克）玉米淀粉（100克）熟蛋黄（两个）黑洋酥（20克）黄油（100克）辅料绵白糖（40克）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑洋酥玛格丽特的做法步骤1、材料：低粉2、玉米淀粉3、熟蛋黄4、黑洋酥20克、黄油100克、绵白糖40...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：40黄油：40玉米淀粉：40熟蛋黄：1个辅料白糖：25盐：0.5g具体步骤1.黄油融化呈液态。2.倒入低筋面粉和玉米淀粉。3.准备好一个熟蛋黄。4.将蛋黄过...

“玛格丽特小酥饼有个既长又诗意的学名：住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说是因为一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐，饼干由此得名。昨天我跟豆爸联手打造了这款烘焙入门级小饼干，所有费力气的、看着比较危险的程序...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料黄油：适量低粉：适量玉米淀粉：适量蛋黄：一个辅料白糖：适量具体步骤1.黄油加白糖打发2.加入过筛的蛋黄一个3.加入过筛的低粉与玉米淀粉4.揉成团5.放入冰箱冷...