秀色的玛格丽特怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋黄 ：2个
黄油 ：100
低粉 ：180

辅料

糖粉 ：60

具体步骤

1.黄油常温融化。加1/2糖,低速打发。加1/2糖,高速打发。打发到位，黄油体积膨胀，变白。

2.低筋面粉。

3.煮2个鸡蛋，去蛋黄。

4.蛋黄过筛到打发黄油中。

5.筛入低筋面粉。

6.搓细成粉末状。

7.揉起，放冰箱冷藏室1小时。

8.取出，搓球。

9.用拇指压扁，即成玛格丽特形状。

10.烤箱中层160度，15-20分钟，根据自己烤箱的温度情况而定。

烹饪技巧

宁愿火轻点，也不要火重。