今晚很想吃粉丝，前不久在朋友家做客，她做了个青菜螃蟹煮粉丝给我吃，味道还挺鲜美的。不然我自己也来做做吧。去了菜市场买了些螃蟹，再买了点青菜，家里还有粉丝。这个青菜螃蟹煮粉丝做法十分的简单，做出的青菜螃蟹煮粉丝也同样的鲜美。
主料
螃蟹 ：适量青菜 ：适量
粉丝 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
食材：螃蟹（已清洗）、粉丝、青菜（已洗净切开）
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
调味翻匀，即成。
