冬瓜青菜粉丝汤，是一道家常菜，是冬瓜，青菜和粉丝的结合。冬瓜具有滋阴补气的作用，在医学上的营养价值非常高。青菜和粉丝也都是很常见的食材，而且做起来也很方便快捷。喜欢吃其他菜的人群，也可以根据自己的口味，加入自己喜欢吃的菜。
主料
冬瓜 ：500粉丝 ：100
鸡毛菜 ：1棵
白菜 ：适量
辅料
姜 ：适量辣椒酱 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净切成稍厚的片。
2.鸡毛菜和白菜洗净择好。
3.切姜丝与葱丝。
4.热锅倒油烧热爆姜丝至出香味，入冬瓜翻炒2分钟左右加盐调味。
5.锅内加入适量开水煮滚，中火煮冬瓜十分钟左右即倒入青菜继续煮2分钟左右。并加入适量酱油，盐，油辣椒等调味料拌匀。
6.粉丝提前用温水烫软，最后入锅煮一会儿即可。
7.最后添加鸡精，醋和葱花拌匀即出锅。
