又是一年春来到,转眼间各类青菜都大量的上市了。今天要做的鲜美的青菜圆素鸡煮螃蟹是一道美味的家常菜。嫩滑的鸡肉配上煮熟了的鲜红的螃蟹,看起来甚是诱人,让人不禁食欲大开,想迅速的大快朵颐。鸡肉蛋白质含量高,所含脂肪却很少,肉质细腻,易于入味,配上咸鲜的螃蟹,那滋味更是美妙。
主料
圆素鸡 :175螃蟹 :345
青菜 :210
辅料
油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:螃蟹(已清洗)、圆素鸡、青菜(已洗净切开)
2.将圆素鸡放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和圆素鸡翻炒翻炒。
5.接着,合入收拾好的螃蟹,加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.翻动一下煮开至熟。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀,即成。
1、注意掌握青菜的翻炒时间不宜过长。