“秋菊香，蟹黄肥”金属八月正是螃蟹成群的季节，也是一个吃螃蟹的季节。相信大家也吃过很多种做法的螃蟹，有蒸炒煮炸，不同的做法，口感也不一样。今天我们来做一道最简单的螃蟹，就是清水煮螃蟹，两片姜，一点盐，简简单单，却保留了螃蟹最原始的鲜味，让人有一种儿时小溪边掏螃蟹煮吃的味道，简简单单没有任何添加的味道，如童真般纯真的味道。
主料
螃蟹 ：800辅料
盐 ：适量姜 ：适量
葱段 ：适量
具体步骤
1.买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水
2.用小刷子洗净
3.洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹
4.放入一些姜片、葱段
5.加入适量的盐
6.盖锅盖，煮十分钟左右
7.煮好的螃蟹
8.取出可配上醋等作料吃
9.很肥美的螃蟹呢
1、有时间的话，清水中放入适量的盐，养一下螃蟹，螃蟹性寒，水煮时一定要加入适量的姜片中和一下。
