夏天的解暑水果神器除了西瓜就是哈密瓜了,哈密瓜原产自新疆,受喜爱程度虽不及西瓜,却也不差。苦瓜是夏天容易热气上火的解毒的食物之一,但它的苦却不怎么受待见,搭配甜甜的哈密瓜就能很好的降一下苦味。于是哈密瓜拌苦瓜就是整个夏天解暑清热必备之一了。红辣椒视自己的情况添加。
主料
哈密瓜 :100苦瓜 :200
红辣椒 :20
辅料
白糖 :5白醋 :5
盐 :5
具体步骤
哈密瓜去皮去瓤,切成片
苦瓜去瓤切成片
加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分
红辣椒洗净切丝
把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀
加盐
加白醋拌均匀
加哈密瓜
拌均匀即可