对于哈密瓜想必我们都是很熟悉的，因为作为一种水果，它经常是会出现在我们的水果盘里的，养生学家一直在提倡平常可以多吃点哈密瓜，那么，哈密瓜到底有哪些营养价值呢？食用哈密瓜对于我们人体哪些好处呢？哈密瓜怎么食用会更加美味营养呢？
哈密瓜有哪些营养价值呢?我们平常时多吃哈密瓜对于人体有哪些好处呢?下面我们一起看一看：
一、哈密瓜的营养价值
1、苦毒素
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
2、维生素和矿物质
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。
3、类黄酮
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。
4、铁
同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
5、钾
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
6、叶酸
哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
7、含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。
二、哈密瓜的食用功效
1、除烦热、生津止渴
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
2、催吐
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
3、护肤
哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
4、补充维素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
5、预防冠心病
哈密瓜中钾的含量是最高的，能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时，佳能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。
三、哈密瓜的食用做法
（一）哈密瓜汁
1、主料：哈密瓜 100克
2、辅料：柠檬汁 10克 蜂蜜 10克
3、做法步骤：
(1)将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内;
(2)加入碎冰打成汁倒入杯中;
(3)加入柠檬汁,蜂蜜调匀後即可饮用。
（二）哈密瓜布丁
1、材料：哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50公克，柠檬汁30公克
2、做法步骤：
(1)哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200公克备用。
(2)吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。
(3)蛋白与细砂糖20公克，用搅拌器打至湿性发泡备用。
(4)蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀。
(5)以隔冰水的方式，将作法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中，冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可
通过上面对于哈密瓜营养价值的介绍，想必大家对于哈密瓜也有了更进一步的了解，哈密瓜作为一种水果，口感还是非常不错的，水分充足、营养丰富，建议大家都可以多吃哈密瓜哟！温馨提醒：哈密瓜属于偏寒性水果，大家要根据自身身体情况合理食用。
