哈密瓜大家应该都很熟悉，无论是在超市在市场还是在街边的小摊上都会出现哈密瓜的身影，哈密瓜味道非常的甜，水分高，果实既柔软又有脆感，那么既然这么美味的说过你知道它是如何生长的吗？亦或者您知道哈密瓜有什么吃法吗？今天就给您介绍一下。
一.哈密瓜的成长周期
哈密瓜的生长过程一般包括幼苗期、成长期、开花期、结果期和成熟期，哈密瓜的生长过程比较长，各个生长期都非常重要，在幼苗期、成长期需要保证充足的水分和养分供给，以保证哈密瓜后期开花期和结果期的正常生长，在开花期需要疏花并且补肥以保证坐果率;在结果期，前期需要加大土壤中水分的含量，一促进果实膨大，后期快要成熟的时候则适当降低土壤中的含水量，使果实能过积累充足的养分，确保哈密瓜的口感。
二.哈密瓜的吃法
（一）炒着吃
（1）哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙
1.将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。
2.加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3.用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油。
5.转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6.翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
（2）虾仁哈密瓜炒饭
哈密瓜炒饭也是日常生活中经常会遇到的一种做法，下面就让我们一起去看一下吧。
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
1.将虾剥壳去泥肠。
2.胡萝卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。
3.锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。
4.翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。
5.虾仁炒至半熟状态倒入米饭。
6.将米饭和配菜快炒拌匀。
7.将炒好的米饭里加入甜瓜丁。
8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
（二）做甜品
哈密瓜甜品是我们日常生活中经常会遇到的一种甜品，下面就让我们一起去看看吧。
（1）哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜半个、酸奶适量、糖水樱桃三个
1.哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉。
2.淋上酸奶，添加点缀。
（2）哈密瓜椰浆西米露
材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳
1.锅中烧开水后把西米倒入，不断的煮直到透明为止。
2.西米呈透明状捞出到凉水中。
3.锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
（三）做沙拉
水果海鲜沙拉
材料：鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙
1.将所有的材料放在一起。
2.芒果半个竖着切几刀，横着切斜刀，把要把皮切透。
3.切好后一“弯”果肉全起。
4.鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切2到三段备用。
5.锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。
6.黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。
7.烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。
8.放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可。
（四）煮粥
哈密瓜麦仁黄米糊
材料：哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克
1.哈密瓜切小块，米、仁都洗净。
2.米、仁放入豆浆机，加适量清水;放入冰糖。
3.再放入哈密瓜。
4.按下米糊按键，20分钟后即可，果香米糊熬成了。
（五）做果酱
材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个
1.哈密瓜去皮切块状。
2.放入料理机中搅打成果酱汁。
3.挤半个柠檬汁水进去。
4.烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
5.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度)。
6.继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。
其实哈密瓜的成长周期总的来说算是水果中较长的了，长时间的胜仗才能使得哈密瓜累积了丰富的糖分。如今给您介绍完哈密瓜的不同方法的吃法后，您有没有感觉到在吃哈密瓜上发现了一个新的大门一样，如果有的话赶紧趁着时间刚好，买一个色香味俱全的哈密瓜实验一番吧。
