红烧花鲭鱼这是花鲭鱼我本人比较喜欢吃的一种鱼，像平时生活中常见的那些什么草鱼，什么鲶鱼，不是刺太多就是肉是肥的就会让我吃的很不开心，但是花鲭鱼就是那种蛋白质富含很丰富的，而且肉也很鲜美的那种，再加上红烧的做法就可以让本来就很好吃的鱼变得口感更棒了。
主料
花鲭鱼 ：300辅料
油 ：适量具体步骤
花鲭鱼去除内脏清洗干净
生姜清洗干净切片
花鲭鱼切成段后用盐、生姜腌制30分钟左右
香葱切成葱花备用
起油锅，待油温烧至八成热时放入花鲭鱼煎制
待煎至两面微黄时加入料酒、酱油
大火焖煮3分钟左右，注意时常翻动，以免粘锅
出锅前加入葱花
