家常红烧五花肉怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

盐 ：少许
冰糖 ：少许
生姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2. 五花肉一块，切成一厘米见方的条状， 不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色 。

3. 加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

4. 装盘即可吃。