家常红烧带鱼怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 带鱼洗净切段，加盐腌制。

2. 葱姜蒜八角准备好。

3. 油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。

4. 把带鱼段码在葱姜蒜上。

5. 加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。

6. 用筷子夹着鱼段翻。

7. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。