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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料:洗净的茼蒿、鸡蛋、虾皮。
2.烧开1小锅水。
3.放入洗过的虾皮略煮片刻,加盐1/4茶勺调味。
4.淋入蛋液。
5.放入切段的茼蒿。
6.茼蒿变色后,淋少许麻油就完成了。
烹饪技巧
虾皮是起鲜的,可以用鸡精代替。
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