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主料
辅料
具体步骤
1.细茄子三根切刀块
2.小土豆一分为二
3.猪肉切片加料酒 淀粉腌一会
4.锅时放油烧热倒入肉片翻炒
5.肉片炒变色后加入茄子翻炒
6.加一点生抽炒匀
7.茄子炒软加入土豆翻炒几分钟
8.加入酱油炒匀
9.加一大碗水 盐煮十分钟
10.大火煮十分钟煮开
11.加点鸡精炖一会
12.差不多收汁时就可以关火了
烹饪技巧
美味的家常菜
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