家庭版怎么做简单又美味 辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
辣椒 ：200

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗净

2.去蒂去籽，切成末

3.葱切葱花

4.磕入鸡蛋

5.加入适量盐

6.加入鸡精

7.拌匀

8.油锅烧热

9.加入葱花爆香

10.倒入鸡蛋和辣椒

11.小火煎，

12.一面定型后，反面再煎，至鸡蛋完全成熟。装盘即可

烹饪技巧

调料要蛋液入锅前搅拌匀小火慢慢煎，否则内里不好成熟