虾酱炒鸡蛋是饭桌上非常常见的一道美食，虾酱咸而不腻，鸡蛋鲜而不腥，两者的完美结合，让这一道菜营养又美味。值得一提的是，因为虾酱中带有许多盐烹饪时就不必再放盐了，再加上葱花的点缀，让这道菜更加的完美，喜爱它的人也越来越多。
主料
鸡蛋 ：2个虾酱 ：1勺
辅料
油 ：适量水 ：少许
具体步骤
1.将鸡蛋磕入碗内，打散
2.把虾酱加入
3.搅拌均匀
4.放入少许切碎的葱花，加水，搅匀
5.锅内油热后，把蛋粹倒入
6.待底面凝固后，用铲子轻推
7.炒匀
8.装盘即成
1、虾酱很咸，不需要另加盐调味。2、要加水哦，不然炒出来的鸡蛋会有点硬，而且会很咸。
