番茄炒鸡蛋怎么做简单又美味 家庭版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
番茄 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.番茄切小角

2.鸡蛋去壳装入碗

3.生姜切片

4.香葱切葱花

5.油锅下番茄炒香

6.加入两片生姜片，炒到番茄软掉

7.倒入鸡蛋小火翻炒。

8.炒至鸡蛋8成熟将火调小

9.撒入葱花

10.加入酱油炒匀

烹饪技巧

番茄炒鸡蛋最好将番茄炒熟再下鸡蛋炒，这样炒出来的番茄鸡蛋才香番茄味。