红红绿绿，好看又美味。这是一道爽爽脆脆的清口小菜。特别适合夏季或者是大鱼大肉吃多了以后食用，即清口又解油腻，所需主要食材，芹菜，黑木耳，胡萝卜，黑木耳提前泡发，芹菜切段，胡萝卜切片。先炒胡萝卜，在下黑木耳，芹菜，加入调料翻炒均匀即可。
主料
芹菜 ：一颗胡萝卜 ：两根
黑木耳 ：10克
辅料
葱 ：一段生抽 ：两勺
耗油 ：一勺
胡椒粉 ：半勺
盐 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好食材。
第二步
木耳提前泡发，下锅焯水2分钟。
第三步
芹菜洗干净，斜着切段。
第四步
胡萝卜去皮切片。
第五步
所有食材切好。
第六步
锅里倒油，下入葱片炒香。
第七步
倒入胡萝卜，翻炒片刻，放入生抽，蚝油翻炒均匀。
第八步
倒入黑木耳，翻炒均匀。
第九步
倒入芹菜，翻炒一分钟。
第十步
加入食盐，胡椒粉翻炒均匀。
第十一步
出锅装盘。
