生活中多吃一点胡萝卜有利于我们的眼睛，改善视力谈不上，但能补充维A，对夜盲症有好处。另外，胡萝卜含有脂溶性维生素，所以加油炒着吃是最正确的吃法。下面就教大家胡萝卜炒肉的做法。
主料
胡萝卜 ：2根猪肉 ：200g
朝天椒 ：2根
青椒 ：2根
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
详细步骤：
第一步
葱切小段，辣椒切圈，蒜切末
第二步
猪肉切片加料酒和老抽腌几分钟
第三步
胡萝卜切片
第四步
油锅先把猪肉炒变色，猪肉炒好后捞出
第五步
再加一点油炒胡萝卜，加辣椒一起翻炒，等胡萝卜炒熟了再放炒好的猪肉翻炒均匀，加盐和葱花炒匀就可以了
第六步
喜欢吃软一点的胡萝卜的话可以加点清水煮一下
