在家做的酒鬼花生怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：500

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：少许

具体步骤

1.干的花生米

2.洗净后用清水泡一夜

3.泡了一夜后的花生米把外面的衣子去掉，再把花生米碎成两半

4.这是用盐、花椒面和油稍微炒了一下的花生米，炒的这个步骤忘了拍照

5.干辣椒剪成1cm左右的小段

6.锅里放少许油将干辣椒炒香

7.将花生米下锅一起炒

8.小火慢慢来炒

9.炒得差不多时就可以了

10.装盘

烹饪技巧

炒的时候要注意火候，不然炒出来的花生可能会太嫩或者太老