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“鸭蛋经盐腌一段日子,具有特别香的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼,虽然满口都是肉,但是却清爽不腻口。”
1、准备好食材。
2、肉用搅拌机搅拌成泥。
3、蒜切末。
4、肉加入淀粉、蛋白、胡椒粉和蒜搅拌均匀。
5、表面再撒上一层蒜。
6、放入咸蛋黄。
7、上锅蒸15分钟即可。
1、蒸肉饼的时候最好选用一个广口的深盘或浅碗,这样受热平均、易熟。2、蒸的时候,等水沸腾,再放入肉饼。
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