“看到家里有老南瓜,突然就想吃咸蛋南瓜了,可惜在网上查找菜谱,发现做法不少,但是都是只要蛋黄不要蛋白
得,家常菜本来就是DIY的,我就选择各个想选择的步骤,力图作出美味佳肴,加油ING......”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋炒南瓜的做法步骤
1、前期工作。南瓜切片+咸鸭蛋切碎
2、南瓜入水沸腾等变色时候捞起
3、南瓜勾芡后,逐量入锅进行油煎
4、油煎咸鸭蛋,小火,煎出泡沫,如果泡沫不多,可加少量水
5、倒入南瓜,并且拌起来
小窍门
经过自我以及朋友认证,口感不错,咸蛋南瓜尝试成功