简单住家菜之炒杂蔬的知识精选

“人们经常说，一个好的大厨应该能就地取材！哈哈，我的不是大厨，但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊~~！家里有有矮瓜，节瓜，都是时令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”食材明细主料节瓜（适量）丝瓜（适量）矮瓜（适量）木耳（适量）辅料姜...

“在我们老家，每家每户都会有很多竹林，每到春天的时候，某一场春雨过后，春笋遍会争先恐后的冒出地面。一天一个样，长得可快了，所以除了平日里炒菜吃的以外，都是挖回来晒笋干，用来炖肉吃，可香了。已经好几年没吃到家里山上挖的春...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑豆芽：100胡萝卜：100五花肉：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备一些黑豆芽2.再准备一些胡萝卜3.以及一些五花肉4.首先将胡萝卜放入水中焯一下5.热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：50青椒：50黄瓜：100辅料油：适量盐：适量葱花：适量肉：适量具体步骤1.准备食材2.黄瓜、青椒、胡萝卜、洗干净切碎，肉切片，准备葱花3.锅烧热倒油葱爆香...

“在国外吃饭就是只能自己胡乱杂炒，但是这个那个混合起来居然还挺美味的~特别推荐这菜，很下饭很好吃”食材明细主料牛脊肉（半块）土豆（1个）胡萝卜（1小根）西芹（1条）辅料白芝麻（适量）配料生抽（2勺~2勺半）老抽（1勺）台湾金兰酱油膏（约2勺）味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个番茄：2个黄瓜：1/2根胡萝卜：1/2根辅料盐：适量蒜仁：适量蚝油：适量油：适量具体步骤1.准备食材2.鸡蛋打散3.蔬菜洗干净切好4.鸡蛋炒好盛出5.蔬菜下锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料时令蔬菜：适量辅料油：适量盐：适量十三香：适量鸡精：适量葱花：适量具体步骤1.蔬菜清洗干净2.准备葱花，并把蔬菜切成丁3.起油锅，放入葱花炒香4.放入备好的菜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料熟猪肉：一块葱：一棵鸡蛋：三个姜：一块黄瓜：一根洋葱：两个辅料香菇酱：一勺盐：适量鸡精：适量具体步骤1.黄瓜，洋葱切丁2.鸡蛋打散备用3.肉切丁，葱姜切丝4.准备香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料瘦肉：400魔芋豆腐：1000冬瓜：400红椒：250玉米粒：250辅料盐：适量姜：适量红油豆瓣汁：适量油：适量淀粉：适量具体步骤1.将魔芋豆腐和冬瓜切成条。2.玉米粒洗净，红...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料长豆角：适量胡萝卜：半个番茄：1个洋葱：2个辅料食用油：适量蚝油：少许蒜：少许白糖：少许葱：适量豆瓣酱：适量生抽：少许盐：适量具体步骤1.备齐所需材料2.锅中倒入适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：100辅料猪肉丝：适量盐：适量小葱：适量油：适量杂蔬：适量生抽：适量具体步骤1.食材准备。2.起油锅，适量猪肉丝和小葱爆香。3.放入玉米豌豆粒。4.放入红...

“周五检查冰箱：冷藏着一棵芹菜，冷冻着一片豆腐，还有半根胡萝卜，中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能，那就让大家一起来个杂炒吧，为了提味，一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱，还有哪些没能解决的少量蔬菜呢？”食材...

食材明细主料猪肉（适量）尖椒（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）豆皮（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒杂蔬菜的做法步骤1、各种菜清洗干净改刀备用。2、豆皮改刀备用。3...

“这还是上个月的菜谱呢，当时德国姑娘还是我家房客，为了让她知道中国的面条不只仅于意面这么简单，还有我们广东的这种全蛋面！为此，特意去华人超市买了一包一公斤装的这种全蛋面回来，一公斤太多了，所以要变着法了用不同的做法...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：1个肉馅：100洋葱：50青辣椒：1个香菇：4朵胡萝卜：20辅料酱油：10味精：0.5g调料油：一大匙料酒：2具体步骤1.提前把土豆去皮，洋葱去皮，胡萝卜切一小块香菇葱叶...

“对于上班族来说，能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜，省时简单味美才是王道花是一个做饭新手，厨房里经常出现的都是些“简单菜”当然，简单的前提是要好吃，下饭冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物，例如今天的主角“广式熏肠”简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小油豆腐：五六个素肠：一根干香菇：四五朵黑木耳：适量土豆：一个黄瓜：半根胡萝卜：半根大蒜头：二瓣辅料盐：适量味精：适量麻油：适量具体步骤1.油豆腐从冰箱冷冻室中拿...

“木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。木耳的功效...

食材明细主料西兰花（100克）莲藕（100克）黑木耳（20克）辅料姜（1块）生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（适量）橄榄油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）健康蔬菜杂炒的做法步骤1、莲藕西兰花切相等的片，木耳泡发2、橄榄油入锅烧热，入藕片...

食材明细主料芹菜（适量）鸡蛋（三个）米饭（一碗）培根（适量）咸蛋黄（一个）白菜（适量）熟鸡肉（适量）辅料辣椒（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杂蔬菜鸡蛋炒饭的做法步骤1、准备了，芹菜切断，加入三个鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：300辅料洋葱：100番茄：1个葱：适量花生油：适量盐：1小勺生粉：适量菜椒：1个味精：1小勺具体步骤1.牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。2.洋葱和菜椒切丝，不用切得...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卷心菜：200青菜杆：60黄瓜：半根香菇：15朵辅料油：适量葱：适量姜：适量辣椒：适量盐：适量鸡精：适量蒜：适量具体步骤1.准备好食材2.香菇用清水漂净，浸泡30分钟3.切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250芹菜：1棵辅料葱姜蒜：适量盐：2小勺红椒：0.5个鸡精：1/4小勺生抽：1大勺洋葱：0.5个豆干：2片具体步骤1.五花肉切成手指粗的长条状2.各种蔬菜切成段3.葱姜...

“菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”食材明细主料长角豆（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时40分钟家乡，这不是个遥远的词，但它是个具有代表性的词，它充满的回忆，也许现在在外乡忙了，不知什么是个头能回去一趟。重庆家的人总是家家必备一坛坛的泡菜，...