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使用保鲜膜包裹。削过皮的苹果因为果肉暴露在空气中,极易与空气发生氧化反应,与醌类物质聚合在一起生成了黑色素,容易引起苹果褐变,变得不新鲜。因此削皮后的苹果仅需隔绝空气,就能延长保鲜时间,隔绝空气的最简单方式就是使用保鲜膜包裹即可。
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