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1、看外观。变质的黄油表面会出现一些霉菌或者颜色发黑。
2、闻味道。变质的黄油会有一些恶臭的味道，而正常的黄油只有淡淡的奶香味。
3、看状态。放入到锅里面融化之后出现焦糊状态，代表着变质了，而正常的黄油遇热之后是可以完全融化的。
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