如何判断沙拉酱是否坏了

看它是否变酸。沙拉酱是用大量鸡蛋和油制成，味道甜，可以做成水果沙拉，蔬菜沙拉，在一些面包甜点中也有用途。要判断沙拉酱是否变质，可先闻一下气味，若是强烈的酸味，那肯定变质了，若还有这一股淡淡的奶香，那沙拉酱还可以食用。沙拉酱若是已经变质，请及时处理。