如何判断鸡蛋坏了

看鸡蛋表面、摇晃鸡蛋、看蛋壳颜色和泡水法等。坏鸡蛋的表面是模糊或者带斑点发霉的，摸起来光滑，颜色也是不正常的，坏鸡蛋颜色发黑；也可以轻轻摇晃下鸡蛋，听到有声音的是坏鸡蛋；把放进水里泡水，坏鸡蛋是会浮起来的，新鲜的鸡蛋是沉下去的。