赤小豆薏米水需要泡多久可以煮

10个小时左右。赤小豆和薏米两者都是属于质地比较硬的豆类，很难煮烂，所以煮制之前一定要泡发，可以使用热水加快泡发速率。煮制过程中可以加入枸杞、冰糖。要先煮赤小豆，因为赤小豆不容易熟。赤小豆薏米水煮开后焖10分钟可以有更好的口感。