煮米粉需要提前泡吗

需要。米粉不泡水也是可以煮的，但是这样煮出来的米粉容易被煮断。煮米粉之前一般将米粉浸泡5分钟左右就可以，煮好了之后放在凉水中过一遍再煮，这样煮出来的米粉不会轻易被煮断，而且口感也比较筋道。煮米粉的时候一般只需要1到3分钟左右即可，煮熟了之后可以加入调味料调味。