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需要。腊肉是比较难做熟的,先将其煮一下,可以减少后面的制作时间。腊肉在切的时候,可以在刀的两侧涂上香油,这样可以起到润滑的作用,切起来就会更加的方便一点。腊肉在保存的时候,可以直接将其放在通风干燥处进行晾晒,但要避免光照直射。
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