不需要。需使用料酒、酱油等调味品腌制羊排，预热好煎羊排的锅，往锅中倒入食用油的量应适度，注意腌制好之后才可下锅。煎时需注意两面受热是否均匀，等待两面都煎熟后再煎一会使其微微散发焦香，即可装盘，最后撒上调味品煎羊排就做好了。
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煎羊排要不要先煮下
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