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1、缩短烤羊排的时间。用水煮过的羊排更容易烤熟,烤羊排的时间也较短。
2、先煮熟再烤羊排会更入味。煮熟后的羊排在烧烤时会更容易吸收孜然粉、辣椒粉,味道会浓,口感更佳。
3、烤羊排需要提前用食用盐、生姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉等腌制,腌制后的羊排再烧烤会更结实更入味。
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