毛血旺是哪里的特色菜

重庆。毛血旺是重庆地区的一种特色美食，主要以豆瓣酱和鸭血以及毛肚、豆芽等食材为主原料制作出来的美食，食用起来鲜香麻辣、顺滑爽口。重庆的特色美食除了毛血旺，还有烧白、火锅、串串香、麻辣兔头、钵钵鸡、担担面、夫妻肺片、锅盔、臭豆腐、酸辣粉等等。