隔水蒸米饭要蒸多久

二十分钟左右。隔水蒸米饭的诀窍注意米饭和水的比例是1:1.5左右，还有火候要适中，若火太大会焦糊，隔水蒸约20分钟左右就可以食用了，但是取出米饭前要保证米饭已经成熟变软。另外最好是在煮米饭前将米泡十分钟左右，能让米饭更快成熟，口感更好。