雪豆炖汤需要开水泡多久

提前一天浸泡。雪豆一般都是用来炖猪蹄，雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将雪豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡，水要没过雪豆本身，如果赶时间的话浸泡2-3小时也是可以的，最好是提前一天。